Cerveja: Strong Suffolk
Em terras tupiniquins é bem difícil achar uma cerveja diferente da boa e velha Pilsen, a clara carinhosamente apelidada de “loira” em grande parte do país.
Para quem se dedica a esta jornada há boas recompensas como a Strong Suffolk, engarrafada pela Greene King, conhecida cervejaria Inglesa.
A Strong Suffolk é uma mistura de duas cervejas: uma Vintage Ale, que possui um processo de maturação de 2 anos em barris de carvalho; e best Pale Ale, uma categoria abrangente de cervejas.
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A primeira impressão é a aparência translúcida e castanha. Com espuma espessa e saborosa se servida adequadamente.
É uma cerveja de sabor acentuado de caramelo, açúcar queimado e notas de café torrado. É, na minha opinião, para ser tomada em goles generosos, acompanhando carnes defumadas ou queijos cremosos.
O gosto residual é esfumaçado e levemente amargo.
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 Cerveja Strong Suffolk |
Como aviso, deixe-a como uma de suas últimas degustações, seu sabor característico e graduação alcóolica geralmente mascaram o sabor de outras cervejas.
Onde tomar:
Empório Santa Maria: Av. Cidade Jardim, 790
Bar Asterix: Al. Joaquim Eugênio de Lima, 573
